Tortice sa sirom

Kulinarsko umeće | | 30'

Sve varijacije na temu torte sa sirom već su odavno stekle kultni status među slastkišima. Danima kada sunce jače greje i kada je teško rashladiti se, nema boljeg osveženja od laganog zalogaja sa ukusom kremastog sira. Ovaj put vam predlažemo tortice sa sirom.

Podelite recept:

Priprema:

Uz pomoć miksera na najvećoj brzini 5 minuta mešajte 640 g Galbani Mascraponea i fino izrendanu koricu polovine limuna.

U odvojenoj posudi pomešajte 250 g isitnjenog čajnog peciva i 120 g President putera.

Dobijenu smesu razvucite između dva sloja papira za pečenje na debljinu od 1 cm i pustite da se ohladi. Ohlađenu smesu okruglim kalupom ili čašom raspodelite u 8 jednakih delova.

Smesu prebacite u kalupe i prelijte kremom od sira i limunove kore i stavite u zamrzivač dok se tortice ne ohlade i stvrdnu.

Dobro ohlađene tortice pospite žutim šećerom i karamelizirajte ga upaljačem ili kalupe stavite u rernnu sa uključenim gornjim grejačem zatim ih zapecite oko 3 minuta, dok se ne stvori lepa, smeđa i hrskava korica.

Tortice ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ih stavite u frižider - poslužite ih hladne.

Sastojci

  • 120 gr President maslaca
  • 640 gr Galbani Mascarponea
  • ½ kore limuna
  • 250 gr čajnog peciva
  • 120 gr žutog šećera

Povezani proizvodi



Pogledajte još


Tiramisu

Ice coffee

Francuska supa od luka